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maxfanny
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   Posté le 18-03-2008 à 19:53:31            

Pour 10 personne(s)


250g de noix de st jacques,
2 oeufs,
1/2 L de crème fraiche liquide,
40g d'échalotes,
2 cuillères à soupe de persil haché,
Sel et poivre.


Dans un robot, hacher séparement les noix de st jacques, le persil puis les échalotes.
Réunir tous ces ingrédients, plus les oeufs entiers, saler et poivrer. Hacher. Ajouter la crème liquide et monter au robot. Remplir les ramequins au 2/3. Cuire au bain-marie à 180° pendant 10 à 15 minutes.

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