100% régime
Administrateurs : lilas
 
 100% régime  coin cuisine  recettes minceur 

 creme au citron

Nouveau sujet   Répondre
 
Bas de pagePages : 1  
lilas
régimeuse en chef !
Administrateur
lilas
1619 messages postés
   Posté le 04-01-2008 à 11:36:32   Voir le profil de lilas (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à lilas   

Ingrédients :

- 50 cl de lait
- 1 càc rase d'agar agar en poudre
- zestes de citron confit
- 1 càc rase de gingembre en poudre
- 3 càs de sucre de canne blond

La recette :

- porter le lait à ébullition
- ajouter le sucre, les zestes de citron confit finement hâchés, le gingembre et l'agar agar
- poursuivre l'ébullition 1 à 2 minutes
- répartir dans des ramequins
- réfrigérer au moins une heure avant de servir

Note : mieux vaut mettre pas assez d'agar agar que trop afin d'obtenir des crèmes onctueuses.
En surdosant, vous risqueriez d'obtenir des crèmes trop dures, cela ne change rien au goût mais la consistance est quand même moins sympa.

--------------------
Haut de pagePages : 1  
 
 100% régime  coin cuisine  recettes minceur  creme au citronNouveau sujet   Répondre
 
Identification rapide :         
 
Divers
Imprimer ce sujet
Aller à :   
 
 
créer forum