Sujet :

filets de limande au pamplemousse

isis83
   Posté le 28-11-2007 ŕ 08:11:35   
Ce repas fait 117 calories par part.

Repas pour 4 personne(s).
Temps de préparation et de cuisson: 35 minutes.

Ingrédients:
- 600g de filets de limande
- 1300g de pamplemousse
- 2 échalottes
- 4 cuillères à soupe de crème allégée
- sel et poivre

Préparation:
Peler à vif les pamplemosses, les couper en dés, dresser les filets de limande sur un plat allant au four tapissée avec des échalottes ciselées et une petite quantité d'eau.
Assaisonner, napper avec la crème et les dés de pamplemousse, couvrir avec une feuille d'aluminium ménager, faire cuire à four chaud (th.7) pendant 20 mn.