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Repas pour 4 personne(s).
Temps de préparation et de cuisson: 35 minutes.
Ingrédients:
- 600g de filets de limande
- 1300g de pamplemousse
- 2 échalottes
- 4 cuillères à soupe de crème allégée
- sel et poivre
Préparation:
Peler à vif les pamplemosses, les couper en dés, dresser les filets de limande sur un plat allant au four tapissée avec des échalottes ciselées et une petite quantité d'eau.
Assaisonner, napper avec la crème et les dés de pamplemousse, couvrir avec une feuille d'aluminium ménager, faire cuire à four chaud (th.7) pendant 20 mn. |
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