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 Soupe au chou

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lilas
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lilas
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   Posté le 05-11-2007 à 23:32:30   Voir le profil de lilas (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à lilas   

Pour 6 à 8 bols :

1 chou vert,
250 g de tomates,
le jus d’un demi citron,
2 oignons,
300 g de pommes de terre,
2 pommes,
50 g de raisins secs,
sel, poivre,
2 cubes de bouillon dégraissé.


Eplucher tous les légumes, les laver, les couper en morceaux, les oignons en rondelles et le chou en fines lamelles.
Faire blanchir le chou 5 minutes à l’eau bouillante, le passer.
Remplir aux trois quarts d’eau une cocote, y mettre à fondre les cubes de bouillon.
Ajouter les tomates épluchées et coupées en morceaux, le jus du citron, les oignons et le chou.
Saler, poivrer.
Laisser cuire pendant 2 heures, incorporer les pommes de terre.
Continuer la cuisson 30 minutes, ajouter les pommes et les raisins secs.
Laisser mijoter une demi heure, servir chaud.

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coccinelle
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coccinelle
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   Posté le 05-11-2007 à 23:39:30   Voir le profil de coccinelle (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à coccinelle   

J'adore la soupe aux choux de ma grand-tante mais alors je n'en ai jamais faite!
Ca me tente à part les pommes et les raisins secs, on peut faire sans?

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lilas
régimeuse en chef !
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lilas
1619 messages postés
   Posté le 05-11-2007 à 23:49:11   Voir le profil de lilas (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à lilas   

je deteste le sucré/salé donc je fais toujours sans

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coccinelle
regimeuse confirmée
coccinelle
776 messages postés
   Posté le 05-11-2007 à 23:50:47   Voir le profil de coccinelle (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à coccinelle   

Ok merci

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