Sujet : betteraves aux pousses d'epinard | |  Posté le 30-10-2007 ŕ 13:52:13
| pour 2 personnes
2 petites betteraves rouges, cuites
100g de pousses d'epinard
50g de noix concassées
1/2 citron (jus)
1 c a s d'huile de noix
sel et poivre
-pelez les betteraves et coupez les en petits dés
-lavez les pousses d'epinard, sechez les dans un torchon. tapissez en le fond des assiettes
-posez les dés de betteraves sur les epinards
-melangez dans un bol le jus du demi citron, du sel, du poivre et l'huile de noix.
-versez l'assaisonnement sur chaque preparation |
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