Sujet :

crepes tomates et fromage

lilas
   Posté le 30-01-2008 ŕ 22:01:04   
Ingrédients :

crêpe : 8
ricotta : 200 g
mozzarella : 200 g
coulis de tomate : 40 cl
huile d'olive
parmesan
sel fin, poivre blanc du moulin


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Garnissez les crêpes de ricotta écrasée et de cubes de mozzarella.
Roulez-les et déposez-les dans un plat à gratin.
Nappez-les d'un peu de coulis de tomates, d'huile et de parmesan.
Faites dorer au four pendant 20 mn environ.