Sujet : feuilleté au fromage | |  Posté le 19-03-2008 ŕ 08:59:27
| Ingrédients :
2 pâtes feuilletés
1 buche de fromage de chèvre
200gr de lardons
2 tomates
crème épaise
1 jaune d'oeuf
Recette :
1-Etaler les pâtes feuilletées ,les découper à l'aide d'une tasse pour obtenir de cercle de taille moyenne, faire 8 cercles dans les deux pâtes.
2-Mettre deux morceaux de fromage au centre de chaque cercle, rajouter un cuillère à soupe de lard, deux cuillères à soupe de crème fraîche, une bonne rondelle de tomate, un peu de sel et poivre.
3-On recouvre avec un autre cercle, on met du jaune d'oeufs et on ferme les bords avec une fourchette pour que ce soit jolie et régulier. Mettre au four à 200° pendant 15 minutes environ.
Conseils :
Ne pas mettre trop de crème et de fromage car cela risque de couler et d'être écoeurant, donc adapter les quantités à vue d'oeil. |
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