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1 gros poulet (1 ,5kg)
4 oignons
3 tomates
6 gousses d'ail
2 clous de girofle
1 petit bout de gingembre
3 cuillères à soupe de massalé
sel, poivre, oignons verts
Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.
Pilez ensemble (l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle) puis coupez les tomates en petits dés.
Faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faites revenir 3mn.
Ajoutez le mélange pilé et faites revenir 2mn.
Ajouter les tomates à votre préparation ainsi que le massalé.
Une fois les tomates cuites, vous allez mettre de l'eau à hauteur et faire cuire à feu doux.
En fin de cuisson la sauce doit être onctueuse.
Vous saupoudrez d'oignons verts finement hachés |
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