Sujet : mousse de banane | |  Posté le 04-01-2008 ŕ 11:49:20
| ingredients :
2 bananes
20 cl de lait ou de creme fraiche
1g d'agar-agar
1 pincée de cannelle
preparation :
coupez la banane en morceaux et mixez la finement avec le lait, l'agar-agar et la cannelle
faites chauffer le melange pour activer les propriétés de l'agar-agar et retirez du feu
versez la preparation dans des ramequins
reservez au moins 2h au refrigerateur avant de servir |
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