Sujet : paninis | |  Posté le 18-03-2008 ŕ 21:30:44
| Pour 4 paninis:
Préparer un levain quelques heures avant le pétrissage:
- 110g de farine
- 100g d'eau
- 1 càc de levure sèche
Ajouter
- 50g de lait écrémé
- 1/2 càc de sel
- 200 de farine
- 1càs d'huile d'olive
- 1 càc de miel
Programme pâte
diviser le pâton en 4 puis former les paninis
Laisser lever 1h
Cuire 5 à 7 min dans un four à 240°C (le pain doit rester blanc)
j ai teste un vrai delice et pour le cuire j ai tout simplement pris mon appareil a gauffres |
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