Sujet :

Rôti de grenadier à l'ail

lilas
   Posté le 15-04-2008 ŕ 08:48:35   
Ingrédients :

4 filets de grenadier
3 gousses d'ail
1 branche de romarin
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 citron coupé en 4
sel, poivre
ficelle de cuisine


Préparation :

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
Salez les filets de grenadier.
Enroulez les filets autour des quartiers de citron et attachez-les avec la ficelle.
Piquez-les ensuite d'ail et de romarin.
Mettez les filets dans un plat à four, badigeonnez-les d'huile d'olive et laissez cuire 15 min.

Facile et originale, on peut aussi prendre des filets de merlan.