Sujet : tortelini aux crevettes | |  Posté le 20-03-2008 ŕ 22:12:29
| Ingrédients :
400 g de pâtes type tortellinis
500 g de gambas crues
3 oignons
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
1 c. à soupe d'huile
aneth
sel et poivre
Préparation :
Chauffez un grand volume d'eau salée. Laissez cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage.
Pelez les oignons et l'ail. Emincez-les.
Décortiquez les gambas et mettez-les à cuire dans une cocotte antiadhésive 5 min avec les oignons et l'ail. Versez le vin blanc et laissez mijoter. Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez ensuite l'aneth.
Mélangez le tout avec les pâtes. Servez. |
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