100% régime
Administrateurs : lilas
 
 100% régime  coin cuisine  entrées / apéro  coquilles st jacques a la bretonne   
 
Bas de pagePages : 1  
maxfanny
regimeuse confirmée
555 messages postés
   Posté le 19-03-2008 à 08:34:44            

Pour 4 personne(s)


- 600 g de coquilles Saint-Jacques
- 2 gousses d'ail
- 4 échalottes
- 1/2 verre de vin blanc
- laurier,
- thym,
- sel,
- poivre du moulin
- 60 g de beurre


Coupez finement les échalottes et l'ail.

Faîtes fondre un gros morceau de beurre dans une poêle et faîtes jaunir les échalottes à feu vif.

Ajoutez les coquilles Saint-Jacques, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Cuire quelques minutes à feu moyen. Les coquilles Saint-Jacques doivent rendre leur eau.

Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter

--------------------
Haut de pagePages : 1  
 
 100% régime  coin cuisine  entrées / apéro  coquilles st jacques a la bretonne   
 
Identification rapide :         
 
Divers
Imprimer ce sujet
Aller à :   
 
 
créer forum
   Hit-Parade