Sujet : semaine 52 | |  Posté le 16-12-2007 ŕ 11:18:44
| LUNDI
midi :
homard en vinaigrette truffée
galette de pomme de terre aux herbes
mache
sorbet au citron
soir :
brochettes de saint-jacques au magret fumé
dinde a la creole
mini boudin noir
petit soufflé glacé aux eclats de marrons
MARDI
midi :
chapon aux herbes de provence
ravioles de royan croustillantes
mesclun
buche de noel
soir :
velouté de carottes
roti de boeuf
clementines
MERCREDI
midi :
blinis au saumon fumé
mache
sorbet a la poire
soir :
escalope de veau
emincé de champignons a l'estragon
fromage blanc
pomme
JEUDI
midi :
plateau de fruits de mer
pain de seigle
sorbet a la pomme
soir :
poelée de legumes mediterranéens
jambon blanc
yaourt
banane
VENDREDI
midi :
tatin de mangue et de foie gras
tomme de chevre
litchis
soir :
curry de legumes
faisselle
clementines
SAMEDI
midi :
filet de saumon cuit a l'unilateral
julienne de legumes
pomme de terre vapeur
camembert
compote
soir :
crabe farci
endives
fromage blanc
orange
DIMANCHE
midi :
sprat fumé
pomme de terre vapeur
courgettes
tomme
poire
soir :
velouté d'asperges
tournedos de boeuf
laitue
truffes au chocolat |
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