| blacky | | regimeuse debutante | | 346 messages postés |
|  Posté le 18-06-2008 à 16:22:55   
|  Le lait d'avoine par sa haute teneur en fibres aide à éliminer le cholestérol en excès. Il est conseillé aux diabétiques pour son action hypoglycémiante. Ce lait contient des vitamines du groupe B, du fer, du magnésium et du phosphore.
Le lait d'avoine
préparation du lait d'avoine
Aux flocons d'avoine :
Ingrédients :
* 5 c. à s. de flocons d'avoine (Quaker oats) (environ 30 g.),
* (eau de trempage),
* 1 litre d'eau.
Préparation :
Rincer les flocons d'avoine et faire tremper toute la nuit.
Mettre dans une passoire et rincer à nouveau.
Mettre les flocons et l'eau dans une casserole.
Porter à ébullition. Surveiller car la préparation monte dans la casserole comme du lait.
Puis cuire à feu doux pendant une heure en remuant de temps en temps.
Laisser reposer ¼ heure.
Mixer puis filtrer au travers d'une passoire à mailles fines.
Avec de l'eau et une boîte de 500 g. de flocons d'avoine (prix approximatif 1,90 euro.),
on fabrique environ 16 litres de lait d'avoine !
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