lilas | régimeuse en chef ! | Administrateur | | 1619 messages postés |
| Posté le 30-10-2007 à 12:59:58
| 1 morceau de veau a rotir d'environ 400g 1kg de carottes 3 oignons 4 gousses d'ail 250 ml de bouillon de poule degraissé (en cube) thym, laurier sel, poivre faire revenir les oignons émincés dans une cocotte allant au four avec 2 cas d'eau pendant environ 5mn ajouter l'ail haché, le roti de veau, et le faire revenir sur toutes ses faces ajouter les carottes en rondelles, le thym, le laurier et le bouillon de volaille saler et poivrer, et mettre au four chaud, th7, pendant environ 1h **vous pouvez accompagner ce veau aux carottes, de lentilles ou d'un riz creole
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